札幌市中央区には、老舗の更科そばを提供する歴史ある店舗から、気軽に立ち寄れる大衆そば店まで、幅広いスタイルのそば処が揃っています。特別な日に利用できる料亭風の店や、日常使いに便利な立ち食い店まで、シーンに合わせて選びやすいのが魅力です。今回は、編集部おすすめの5店舗を厳選して紹介します。
中央区内のおすすめそば店舗はこちら！
志の家
- 住所：札幌市中央区南2条西12丁目323-10 リナパートナーズ南2条1F
- HP：―
- SNS：Instagram @shinoya.soba https://www.instagram.com/shinoya.soba/
- 特徴：
料亭を思わせる落ち着いた空間で、上品な更科そばが味わえる名店。喉ごしの良さと香りの高さで、鴨せいろも評判。座敷もあり、ゆっくりと食事を楽しめます。
東家寿楽（円山本店）
- 住所：札幌市中央区北2条西27丁目1-1
- HP：https://www.adumayajuraku.com/
- SNS：Instagram @soba_dong_wu_shou_le https://www.instagram.com/explore/locations/785074916/soba-dong-wu-shou-le/
- 特徴：
明治時代から続く老舗で、更科粉を使った上品なそばが名物。広々とした店内と23台分の駐車場を完備。ゆったりと伝統の味を楽しみたい方におすすめです。
丸長 本家
- 住所：札幌市中央区南3条西9丁目998 アイシーハイデンツ1F
- HP：https://maruchosoba.com/
- SNS：Facebook @soba.maruchou https://www.facebook.com/soba.maruchou/
- 特徴：
1953年創業の老舗。そばはもちろん、ラーメンや定食など100種類以上の豊富なメニュー展開が魅力。大衆食堂的な雰囲気で、普段使いにぴったりです。
手打ちそば さくら サッポロファクトリー店
- 住所：札幌市中央区北2条東4丁目 サッポロファクトリー3条館B1F
- HP：https://www.soba-sakura.com/shop/
- SNS：―
- 特徴：
全国展開する「さくら」の札幌ファクトリー店。買い物途中に立ち寄れる便利な立地。手打ちそばに加え、天丼や定食もセットで楽しめるカジュアルなスタイルです。
ひのでそば
- 住所：札幌市中央区大通西3丁目（大通駅地下直結）
- HP：―
- SNS：―
- 特徴：
大通駅直結の立ち食いそば店。天玉そばがワンコインで食べられるリーズナブルさが魅力。朝の出勤前やランチタイムに気軽に利用できる庶民派スポットです。
【2025年最新版】札幌市中央区のそば店おすすめ5選｜志の家・東家寿楽・丸長ほか徹底比較のまとめ
中央区でそばを楽しむなら、「料亭風の上質空間で更科そば」を味わいたいなら志の家、「老舗の伝統そばと広い駐車場完備」が魅力の東家寿楽、「多彩なメニューで日常使いに最適」な丸長本家が定番です。
ショッピングモール内で便利に利用したい方は手打ちそば さくら、駅直結でサクッと安く食べたい方はひのでそばがぴったり。各店とも公式サイトやSNSで営業時間をチェックして訪れるのがおすすめです。
